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가산디지털단지 맛집 중 주먹고기 전문점 웰빙장수촌을 소개합니다.
참숯입니다. 가스불을 사용하는 것보다 고기가 훨씬 맛있게 구워지죠
고기 먹을때 반찬이 여러가지 필요하진 않죠. 딱 필요한 반찬만 정갈하게 나오네요.
왜 주먹고기라고 하나 궁굼한 적이 있었는데
자른 부위가 주먹 같다 하여 부르게 되었다고 하네요.
주먹고기는 목살 부위입니다.
고기자 살짝 익으면 잘라서 더 익힙니다.
그래야 고기도 잘 익고 빨리 먹을 수 있겠죠.
서비스로 나오는 된장지개도 맛있네요
별거 안들어간 것 같은데... 집에서는 왜 이런 맛이 안날까요..
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